Alcuni non riescono a immaginare l’autunno senza questa bevanda. Anzi, alcuni la considerano la parte migliore di questo periodo dell’anno. Cremoso, delicatamente dolce, con una piacevole nota speziata…stiamo parlando del Pumpkin Spice Matcha Latte ovviamente! Questa nota bevanda dal tocco autunnale, ricca di antiossidanti, migliorerà il vostro benessere e il vostro umore in una giornata di pioggia. Sarà un’ottima alternativa al classico matcha latte quando vorrete concedervi un po’ di dolcezza al mattino.
Per preparare il Pumpkin Spice Matcha Latte sono necessari solo pochi ingredienti. Provate questa ricetta a casa, è davvero semplice e veloce!
Ingredienti:
- 100 g di purea di zucca (potete acquistarla già pronta o prepararla voi stessi con la ricetta qui sotto)
- 15 g di sciroppo d’acero
- 1 g di mix di spezie natalizie
- 150 ml di latte o qualsiasi altro latte vegetale
- 3 g di Moya Traditional Matcha o Daily Matcha
Ricetta del Pumpkin Spice Matcha Latte
Come preparare la purea di zucca:
Tagliate la zucca a piccoli pezzi, cospargetela d’olio d’oliva e mettetela in forno (preriscaldato a 200°C). Fatela cuocere per un’ora, poi lasciatela raffreddare, sbucciatela e frullate la polpa o schiacciatela con una forchetta in una ciotola.
Come preparare il Pumpkin Spice Matcha Latte:
Mescolate la purea di zucca con lo sciroppo d’acero e le spezie natalizie (cannella, cardamomo, chiodi di garofano). Scaldate il tutto in un pentolino, ma non portate ad ebollizione. Preparate il matcha con l’acqua con il solito procedimento, preferibilmente utilizzando il chasen o un montalatte. Versate la purea di zucca in un bicchiere e distribuitela sul fondo con un cucchiaio. Poi, aggiungete il latte o qualsiasi altro latte a base vegetale e, infine, versate il matcha preparato. Cercate di versare il latte e il matcha lentamente, preferibilmente lungo il lato del bicchiere, per ottenere un effetto a strati. Buon appetito! Itadakimasu!
