Earl Grey Foam Matcha
Una vera delizia per gli amanti del tè. Questa bevanda unisce le delicate e aromatiche note dell’Earl Grey con l’intensità verde e decisa del matcha. La leggerezza del bergamotto si equilibra perfettamente con la ricca profondità umami del matcha. Il risultato? Una...
Matcha Kinako Cream
Questa bevanda unisce la tradizione del tè giapponese ad alcuni dei sapori più amati nel Paese. Il matcha verde intenso incontra il kinako, una farina di soia tostata dall'aroma caratteristico di nocciola, spesso utilizzata nei dolci giapponesi. Una schiuma leggera e...
Torta rovesciata alle pesche e matcha
Può sembrare sofisticata, ma il sapore è ancora migliore dell'aspetto. La dolcezza delle pesche succose incontra la delicata amarezza del matcha, creando un abbinamento che ti sorprenderà davvero. Una morbida e soffice spugna, una splendida rosa di pesche sulla...
Matcha Kiwi Pudding
Se stai cercando un dessert che unisca semplicità, salute e un sapore deciso, prova la nostra ricetta del budino vegano al matcha e kiwi. La morbida combinazione di tofu setoso, anacardi e sciroppo d’acero si sposa perfettamente con la freschezza fruttata del lime e...
Situazione attuale del mercato del tè verde in Giappone
La popolarità del matcha sta crescendo non solo in Europa e in America, ma anche in Asia, Australia e Medio Oriente. Questo rapido aumento della disponibilità del matcha è una buona notizia per i produttori e gli appassionati di tè verde, ma comporta anche sfide...