Non serve sempre un dessert per provare piacere.
A volte basta qualcosa di semplice, freddo e ben bilanciato.
Il Matcha Fizz è una bevanda che racchiude tutto ciò che amiamo del matcha servito freddo: sapore intenso, freschezza naturale ed energia che arriva senza fretta.
Questo è il Matcha Fizz: una bevanda frizzante, leggermente acidula, equilibrata, con un tocco di miele e l’amaro delicato del matcha. Rinfrescante nel senso più autentico della parola.
Non è una limonata. Non è un tè. È qualcosa a metà strada — ed è proprio per questo che funziona così bene.
Creata per l’estate. Perfetta per le giornate calde.
Ingredienti:
- 1 cucchiaino di miele al matcha biologico (o un altro miele a piacere)
- 30 ml di acqua calda (tra i 70 e gli 80°C)
- 2 g di MOYA Matcha Traditional
- Il succo di mezzo lime
- Cubetti di ghiaccio
- Acqua frizzante
- Qualche fettina sottile di cetriolo per decorare
Preparazione:
- In una ciotolina o in un matchawan, metti il matcha. Versa l’acqua calda (circa 70–80°C). Con un frullino montalatte o il tradizionale frustino in bambù (chasen), mescola energicamente fino a ottenere una consistenza liscia e schiumosa, senza grumi.
- Versa il matcha in un bicchiere. Aggiungi il miele e il succo di lime, mescola delicatamente.
- Aggiungi i cubetti di ghiaccio e completa il bicchiere con acqua frizzante ben fredda.
- Decora con le fettine di cetriolo fresco
Itadakimasu! Enjoy!
