L'infusione a freddo (cold brew) è una delle parole d'ordine degli ultimi mesi. Si tratta di un metodo innovativo di preparazione, che consiste nell'infusione in acqua fredda. L'alternativa ideale al nostro tè verde preferito, tradizionalmente servito caldo,...
Di recente i cocktail a base di tè verde matcha sono apparsi nei menu dei migliori drink bar di tutto il mondo. Il Matcha tonic è un ottimo cocktail sia nella versione analcolica ('virgin') che alcolica (con gin). Grazie all'aggiunta del tè giapponese dal sapore...
Finalmente il Dalgona Coffee ha trovato un vero rivale. Si tratta naturalmente della versione green di questa delizia coreana: il Dalgona Matcha vegano. Per scoprire la ricetta del Dalgona Matcha classico ti invitiamo a leggere un altro post sul nostro blog. Buon...
Questa ricetta vegana della torta matcha è un modo interessante per rivedere le idee che abbiamo sui dolci di Pasqua. Porta freschezza a una tavola festiva e fa buona compagnia ai primi fiori di primavera. Puoi preparare questa torta ogni volta che desideri un dolce...