Finalmente il Dalgona Coffee ha trovato un vero rivale. Si tratta naturalmente della versione green di questa delizia coreana: il Dalgona Matcha vegano. Per scoprire la ricetta del Dalgona Matcha classico ti invitiamo a leggere un altro post sul nostro blog. Buon divertimento con il tuo Dalgona Matcha vegano!

Dalgona Matcha Vegano

2 porzioni

Tempo di preparazione: 6 minuti + 5 minuti in frigorifero

Ingredienti per il Dalgona Matcha vegano:

  • ¼ di bicchiere di aquafaba
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna, bianco o di cocco
  • 2 cucchiaini di Moya Matcha Traditional or Daily
  • 200ml di latte vegetale
  • cubetti di ghiaccio

Ricetta per il Dalgona Matcha vegano:

Con il mixer ad alta velocità, sbattere per circa 4 minuti l’aquafaba e lo zucchero fino ad ottenere una schiuma densa. Aggiungere il matcha e mescolare il tutto per ottenere un colore perfettamente verde. Mettere la schiuma pronta in frigorifero per circa 5 minuti. Mettere dei cubetti di ghiaccio nel bicchiere, versare il latte e aggiungere in cima la schiuma presa dal frigorifero. Goditi il tuo bellissimo Dalgona Matcha vegano!

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