Panna Cotta al tè verde matcha
Uno dei dessert meno conosciuti al tè matcha è la panna cotta verde. La panna cotta è un famoso dolce italiano, originario del Nord Italia. Questa nuova versione ha un aspetto altrettanto fenomenale e un sapore ugualmente delizioso. Refrigerata e decorata con fiori...
Torta Matcha dello chef francese Alexandre Couillon
Il rinomato chef Alexandre Couillon, fondatore del ristorante La Marine premiato con 2 stelle Michelin e Chef dell'anno secondo Gault&Millau Francia, noto anche per l'edizione francese di Chef's Table, ha scelto Moya Matcha per le sue ricette preparate in...
Ricetta per il Matcha latte
Moya Matcha latte Ingredienti per il Matcha latte: 3,5 cucchiai di acqua a 70-80 °C 1 cucchiaino Moya Matcha Traditional or Daily un bicchiere del tuo latte preferito (raccomandiamo latte di mucca, latte di soia o latte di avena) 1 cucchiaino di miele o sciroppo...
Dalgona Matcha
Il Dalgona Matcha è una versione green e più sana del popolare caffè coreano Dalgona, noto anche come il "caffè di Tik Tok". Solo per gli amanti del matcha abbiamo preparato 3 versioni del Dalgona Matcha: una ricetta del Dalgona Matcha con l'uovo e una senza, e una...
Dalgona Matcha Vegano
Finalmente il Dalgona Coffee ha trovato un vero rivale. Si tratta naturalmente della versione green di questa delizia coreana: il Dalgona Matcha vegano. Per scoprire la ricetta del Dalgona Matcha classico ti invitiamo a leggere un altro post sul nostro blog. Buon...
Banana bread al matcha
Ingredienti per il banana bread al matcha: 2 uova grandi o 3 piccole 1 tazza di farina 00 2/3 di tazza di zucchero a velo 1/2 tazza di burro fuso 1 cucchiaio di Moya Matcha Daily 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 2 banane un pizzico di sale Ricetta per il Banana...
Torta matcha marmorizzata
Prova la famosa torta marmorizzata in una nuova versione! A seconda della forma che sceglierai, questo dolce potrà essere una torta di Pasqua o una semplice torta al matcha per il fine settimana. La ricetta è presa dal libro "Matcha. The Cookbook" di Gretha Scholtz,...
Budino di chia con matcha
Anche se molto facile da fare a casa, il budino di chia sembra fatto da professionisti! Questo dessert da sogno con fragole afrodisiache può coronare una cena romantica con la tua dolce metà. Ma puoi anche tenerlo tutto per te, perché è troppo buono!Budino di chia con...
Smoothie Bowl al Matcha
Ingredienti per 2 persone: 3 banane ghiacciate 1 mango (polpa) 1 pera sbucciata 1 avocado sbucciato succo di ½ limone 2 cucchiai di Moya Matcha Daily 1 bicchiere di latte di soia 2 cucchiai di sciroppo d'acero Guarnitura: 1 kiwi, sbucciato e tagliato cocco sminuzzato...
Cocktail “Il Matcha perfetto”
La ricetta di questo cocktail rinfrescante ed energizzante è stata ideata da una talentuosa barista scozzese. Da molto tempo cercava di usare il matcha in un drink, alla fine ha tirato fuori il cocktail "Il Matcha perfetto" che ha un po' il sapore di un mix di Mojito!...
Smoothie alla banana e matcha
Sei alla ricerca di uno smoothie nutriente che ti sazi e ti dia anche una carica di energia? Eccolo! Prova questo smoothie alla banana e Moya Matcha dalla dolcezza naturale. È possibile preparare una versione vegana scegliendo un latte vegetale. Ricetta per il...
Tiramisu al matcha
Probabilmente tutti conoscono il classico tiramisù italiano al caffè. Dato che diciamo spesso che il matcha è un ottimo sostituto del caffè, abbiamo deciso di reinventare questo dessert evergreen (il gioco di parole è voluto) e di renderlo molto verde 🙂 Dai...
Biscotti al matcha dello chef Alexandre Couillon
I biscotti al matcha con cioccolato bianco e noci pecan sono davvero facili da fare. La preparazione non richiede molto tempo, quindi ti consigliamo questa ricetta soprattutto quando hai ospiti inattesi o hai semplicemente voglia di qualcosa di dolce. I biscotti...
Infusione a freddo di tè verde Kukicha – cold brew
L'infusione a freddo (cold brew) è una delle parole d'ordine degli ultimi mesi. Si tratta di un metodo innovativo di preparazione, che consiste nell'infusione in acqua fredda. L'alternativa ideale al nostro tè verde preferito, tradizionalmente servito caldo,...
Cocktail matcha tonic
Di recente i cocktail a base di tè verde matcha sono apparsi nei menu dei migliori drink bar di tutto il mondo. Il Matcha tonic è un ottimo cocktail sia nella versione analcolica ('virgin') che alcolica (con gin). Grazie all'aggiunta del tè giapponese dal sapore...