Moya Matcha Traditional
Tè verde biologico

Il modo tradizionale di preparare il matcha fa parte della Cerimonia del tè giapponese. La ciotola per matcha (matchawan), la frusta di bambù (chasen) e il cucchiaio per matcha (chashaku) sono gli elementi essenziali per questo rituale. Aggiungi 2 chashaku di matcha (1,5 g) in una ciotola per matcha e versa 100 ml di acqua calda (80°C). Emulsiona vigorosamente il matcha con il chasen. Il movimento non deve essere circolare, ma deve partire dal polso e formare la lettera “M”. Dopo circa 20 secondi, nella tua ciotola dovrebbe esserci una bella schiuma verde giada. Se vuoi un matcha più leggero, puoi aggiungere più acqua.

Puoi anche utilizzare un frullino elettrico montalatte per mescolare il tuo matcha. Metti 1 cucchiaio raso di matcha (1,5 g) in una tazza o in un bicchiere e versa 100 ml di acqua calda. Mescola bene e aggiungi altra acqua. Con 1 cucchiaio di matcha, di solito si ottengono 200-250 ml di bevanda al matcha. È come con il caffè: ad alcune persone piace una sorta di espresso di matcha forte e altre preferiscono diluirlo con più acqua. Si può anche aggiungere il matcha al succo di frutta o al latte.

Puoi preparare il tuo matcha in modo facile e veloce con il Moya Glass Shaker (shaker di vetro) o con una semplice bottiglia: basta aggiungere il matcha al liquido scelto (acqua, succo o latte), agitare ed è subito pronto!

Come preparare il matcha latte: mescola un cucchiaino di matcha con un po’ d’acqua calda. Aggiungi il latte caldo vegetale o di mucca. Puoi addolcire il tuo matcha latte aggiungendo un cucchiaio di miele, di sciroppo d’acero o d’agave.