Mizu
Ciotola per matcha

26.95€

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Ciotola tradizionale per preparare e bere il tè matcha.
CAPACITÀ: 300 ml
ALTEZZA: 7,5 cm
DIAMETRO: 11 cm
PAESE DI PRODUZIONE: Giappone

Come ogni prodotto artigianale, le dimensioni e l’aspetto possono variare leggermente. Può essere lavata in lavastoviglie.

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MATCHAWAN MIZU

Il Matchawan Mizu è una ciotola tradizionale usata per preparare e bere il matcha. La smaltatura marina richiama il bellissimo mare giapponese sullo stretto di Mizu. Il Matchawan Mizu è rappresentativo del tradizionale gres Shino giapponese ed è stato realizzato nel quartiere Oroshi della città di Toki, sull’isola di Honsū, famosa per la produzione di ceramiche rinomate, tra le quali il gres Shino, noto per il suo stile di smaltatura unico. Questo recipiente è stato prima modellato in uno stampo e successivamente lavorato a mano per donargli una forma unica e irripetibile. La base larga e piatta facilita la preparazione del matcha con il Chasen, la tradizionale frusta di bambù giapponese. Questo utile Matchawan, finemente realizzato a mano, sarà un elegante componente della tua cucina.

Il modo tradizionale di preparare il matcha fa parte della Cerimonia del tè giapponese. La ciotola per matcha (matchawan), la frusta di bambù (chasen) e il cucchiaio per matcha (chashaku) sono gli elementi essenziali per questo rituale. Aggiungi 2 chashaku di matcha (1,5 g) in una ciotola per matcha e versa 100 ml di acqua calda (80°C). Emulsiona vigorosamente il matcha con il chasen. Il movimento non deve essere circolare, ma deve partire dal polso e formare la lettera "M". Dopo circa 20 secondi, nella tua ciotola dovrebbe esserci una bella schiuma verde giada. Se vuoi un matcha più leggero, puoi aggiungere più acqua.

Guarda come Hitomi Saito, cofondatrice di Moya Matcha, prepara il matcha perfetto.

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