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MATCHAWAN KUKO
La Matchawan Kuko si distingue per la sua audace smaltatura rossa, la sottile lucentezza e le ricche sfumature tonali che le donano profondità ed energia. È una ciotola da matcha con personalità, un oggetto d’artigianato giapponese che unisce forma artistica e un colore vibrante. Il nome “Kuko” si riferisce alle bacche di goji, apprezzate nella medicina tradizionale e conosciute per il loro colore brillante e il potere antiossidante, proprio come il matcha. Perfetta per chi desidera un tocco di passione nel proprio rituale.
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Il modo tradizionale di preparare il matcha fa parte della Cerimonia del tè giapponese. La ciotola per matcha (matchawan), la frusta di bambù (chasen) e il cucchiaio per matcha (chashaku) sono gli elementi essenziali per questo rituale. Aggiungi 2 chashaku di matcha (1,5 g) in una ciotola per matcha e versa 100 ml di acqua calda (80°C). Emulsiona vigorosamente il matcha con il chasen. Il movimento non deve essere circolare, ma deve partire dal polso e formare la lettera "M". Dopo circa 20 secondi, nella tua ciotola dovrebbe esserci una bella schiuma verde giada. Se vuoi un matcha più leggero, puoi aggiungere più acqua. |
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Guarda come Hitomi Saito, cofondatrice di Moya Matcha, prepara il matcha perfetto.
