Preparare il matcha non è difficile, non richiede tempo né abilità particolari. È una polvere fine chedeve essere emulsionata con l’acqua. Per preparare la bevanda, puoi utilizzare sia la tradizionale frusta di bambù (chasen) che il frullino montalatte elettrico.
Il metodo tradizionale di preparazione del matcha fa parte della Cerimonia del tè giapponese(chanoyu). Per farlo abbiamo bisogno di una ciotola (chawan), una frusta di bambù (chasen) e uncucchiaio di bambù (chashaku).
Metti due cucchiai chashaku di matcha in una ciotola, versa 100 ml di acqua calda (a 80 °C) e sbatti energicamente con una frusta fino a formare una densa schiuma verde.
