Moya Hojicha Powder
Tè Biologico Hojicha in Polvere

Hojicha

L’Hojicha in polvere è un ingrediente versatile generalmente usato per preparare il latte macchiato all’Hojicha, fratello nocciolato del latte macchiato al matcha, che può essere servito sia caldo che freddo. Per preparare il latte macchiato all’Hojicha mescola un cucchiaio raso di Hojicha in polvere con 100ml di acqua usando un Chasen di bambù o un montalatte e poi aggiungi del latte a tua scelta. Per preparare un ottimo latte macchiato all’Hojicha è meglio utilizzare il Matchawan, la tradizionale ciotola di ceramica usata per preparare il matcha. Il latte macchiato all’Hojicha è ottimo anche con il latte vegetale. Il sapore di nocciola della polvere di Hojicha tostata è un ottimo aggiunta per numerose ricette, come il gelato all’Hojicha, i macarons e le torte. Il suo sapore è privo di amarezza, il che lo rende perfetto per i bambini. Il Moya Hojicha Powder è prodotto nella prefettura di Kagoshima in Giappone.