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MATCHAWAN SAKU
Il matchawan Saku è una tazza unica per bere il matcha, ispirata all’Hanami, la tradizionale usanza giapponese di ammirare la bellezza dei fiori. La parola “saku” può essere scritta in molti modi, ma uno dei suoi significati più belli è “fiorire”. I fiori di ciliegio sulla nostra tazza sono una metafora dell’etica dei samurai e un simbolo del Giappone che evoca la bellezza fugace dell’Hanami. Bere matcha dalla ciotola Saku vi trasporterà a Osaka o a Kyoto, dove potrete assaporare momenti magici tra i ciliegi in fiore con i vostri amici.
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Il modo tradizionale di preparare il matcha fa parte della Cerimonia del tè giapponese. La ciotola per matcha (matchawan), la frusta di bambù (chasen) e il cucchiaio per matcha (chashaku) sono gli elementi essenziali per questo rituale. Aggiungi 2 chashaku di matcha (1,5 g) in una ciotola per matcha e versa 100 ml di acqua calda (80°C). Emulsiona vigorosamente il matcha con il chasen. Il movimento non deve essere circolare, ma deve partire dal polso e formare la lettera "M". Dopo circa 20 secondi, nella tua ciotola dovrebbe esserci una bella schiuma verde giada. Se vuoi un matcha più leggero, puoi aggiungere più acqua. |
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Guarda come Hitomi Saito, cofondatrice di Moya Matcha, prepara il matcha perfetto.
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