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Kyusu Kaseki teiera giapponese
Il Kyusu è la tipica teiera giapponese per la preparazione del tè verde in foglie, con un caratteristico manico sul lato. La parola “kyusu” significa “pentola” o “bollitore”, quindi in Giappone numerosi recipienti per la preparazione del tè in foglia si chiamano così. La Kyusu Kaseki è realizzata in tradizionale argilla da vasaio. L’intera teiera, sia all’interno che all’esterno, è di colore sabbia opaco. All’interno della teiera c’è un colino di metallo che impedisce alle foglie di tè di finire nella tazza quando si versa il tè.
La teiera Kaseki kyusu è un esempio di ceramica Banko prodotta a Yokkaichi, nella prefettura di Aichi. Questa regione è famosa per la produzione di piatti in argilla.
COME SI USA LA TEIERA KYUSU?
Metti una porzione di foglie di tè essiccate nella teiera e lasciale in infusione seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Versa il tè nella tazza che preferisci. Metti nuovamente in infusione le foglie rimaste o gettale nel contenitore dei rifiuti organici.
